ปลาหมึกย่างที่เค้าขายกันเค้าใช้อะไรหมักครับ

สวัสดีครับ ขอรบกวน ถามถึง ประเภท ที่นำหมึกย่าง มีกี่ประเภทครับ ผมเดินตามขายของกิน จะเห็นว่า มีหมึกย่าง หลายแบบมากเลยครับ บางตัว ตัวใหญ่มาก แต่กลับไม่แพง บางตัวพอประมาณแต่ราคาไม่ประมาณตามตัว แล้วห

ต้องใช้ปลาหมึกสดๆ สัปดาห์ละ 40-50 กิโล เป็นหมึกกล้วย กับ หมึกกระดอง แบบที่เอาไปเสียบไม้ย่างขายน่ะครับ อยากได้แบบเน้นสดๆ ราคาส่ง หาได้จากแหล่งไหนครับ ราคาประมาณเท่าไหร่ ท่านใดพอจะทราบบ้างครับ พวก

รบกวนเพื่อนๆที่ทราบวิธีทำให้ปลาหมึกเด้งกรอบค่ะ เวลานำไปย่างสุกแล้วกรอบอร่อยเหมือนที่เขาทำขาย เพราะคิดจะทำขายน่ะค่ะ หารายได้เสริมเสาร์-อาทิตย์ค่ะ ลองทำแล้วค่ะ ย่างปลาหมึกสุกเละ ไม่อร่อย ขอทราบสูตรน้ำจิ

เบี่องานประจำเบี่อเพี่อนร่วมงานอยากออกมาค้าขาย เปิดแผงเล้กๆขายปลาหมึกย่างดีมั้ยเห็นเค้าขายดีได้วันละ4-5พัน